Dinner

Antipasti 2月

本州各地より山菜入荷致しました

山菜金柑雪菜1.jpg

桜マス、金柑、上州ネギ…

お薦め食材入荷です!

上州ねぎとカリフラワー.jpg

 

金柑コンフィチュール.jpg

~金柑はコンフィチュールに。

色々な食材と組み合わせてご提供いたします。~

 

※価格は税抜表示でございます。お会計時に別途消費税を申し受けます。※

 ☆素材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

 

§左岸の小皿§

~Antiasto dello chef~

<2月の小皿>

…旬の色々をおつまみに…  

 金柑のコンフィチュールと

黒松内のスモーク生ベーコンの

ピンチョス

…¥500

上州ねぎのアンチョビオイルソテー

…¥500

カリフラワーと菜の花、

サラダゴボウのテリーヌ

…¥600

桜マスのムース

…¥500

ワカサギのエスカベシュ

…¥400

菜の花のフリット

…¥600

 

   <人気の定番小皿!>

アンチョビと

ブラックオリーブのクロスティーニ ¥300

イタリア・アブルッツォ産のオリーブ ¥300

左岸風色々野菜のピクルス ¥300

鶏白レバーのパテ

ヘーゼルナッツ風味(バゲット付)¥400

お薦めトマトと

白糠産フレッシュモッツァレラの

オードブル ¥600

 

§サラミ・プロシュート・ベーコン§ ~オススメです~

新入荷!

トリュフ入りチキンボローニャソーセージ

トリュフチキンボローニャソーセージ.jpg

なめらかなチキンの旨味と

黒トリュフの香りをお楽しみください。

…¥870

ささみ生ハム2.JPG

 播州百日鶏(兵庫県の銘柄鶏

ささみの生ハム。

ほのかなスモーク香と穏やかな塩味。

ヘルシー且つ旨味抜群

…¥770 

フエ・カリダ・エクストラ.jpg

フエ・カリダ・エクストラ  ¥870

スペイン・カタルーニャ地方の

伝統的な製法で作られたサラミです。

昔ながらの白カビ熟成です。

鴨胸肉のプロシュート.jpg 

鴨胸肉のプロシュート    ¥870

塩漬けと熟成、完全非加熱で作られた

鴨ならではの脂の旨味を堪能できます!

 

黒松内のスモーク生ベーコン  ¥770

各種盛り合わせ(お好み、種類をお申し付け下さい) ¥1,500~

 

§ シェアして楽しむ2月の前菜 

ボリュームある前菜です

 ◇山菜と天使のエビのフリット

…¥1,700

◇フォワグラのソテー

金柑とクルミのコンフィチュール添え

…¥1,600

◇サラダゴボウと上州ネギ、

本日の貝の白ワイン蒸し

…¥1,600

◇カリフラワーと

黒松内のスモーク生ベーコン、

菜の花のグラタンの

ポットパイ

…¥1,400

リグーリア風トリッパ

(ジェノヴェーゼソース仕上げ)

…¥1,000

  ※トリッパは小さいサイズも承ります。

 

   §左岸のパイ§ ~1個から、ご希望数を焼き上げます~

フォワグラと牛肉ラグーのパイ ¥650

3種類のチーズのパイ     ¥550

  §サラダ§

 左岸の旬菜サラダ 

オリジナルドレッシング ¥1,400

§etc.…§

トルコ産セミドライイチジク    ¥380

チーズ、オリーブ、セミドライイチジクの

盛り合わせ ¥1,800

 

§Antipasto Misto ~何にしようか迷ったら…~

前菜盛り合わせ.jpg

前菜3点盛り合わせ           ¥960

前菜6点盛り合わせ (1人~2人様向け) ¥1,430

前菜盛り合わせ Lサイズ(3人様~向け)¥1,720

 

 左岸のお薦めを盛り合わせいたします。

  苦手な食材、アレルギー等がございましたら、

ご注文時にお申し付けくださいませ。

 

Primo

 ~2月のお薦めPrimo~

※価格は税抜表示でございます。お会計時に別途消費税を申し受けます。※

※食材の入荷状況によりメニュー変更の場合がございます。ご了承くださいませ。※

◇天使のエビと上州ネギ、

フレッシュトマトの

アーリオ・エ・オーリオスパゲティ

…¥1,700

◇サラダゴボウと本日の貝、

サルディーニャ産カラスミのスパゲティ

…¥1,700

◇桜マスと菜の花の

クリームソースのフェットチーネ

…¥1,500

◇金柑のコンフィチュールと

牛肉ラグーソースのリングイネ

…¥1,500

◇リグーリア風トリッパのペンネ

…¥1,100

天使のエビと本日の貝の

左岸風ペスカトーレ

…¥1,600 

 

 <人気の定番パスタ>

天使のエビの

トマトクリームソースのリングイネ

…¥1,400

ワタリガニのトマトソースの

フェットチーネ

…¥1,300

鶏白レバーとイチジクのペンネ

…¥1,100

<リゾット>

ゴルゴンゾーラと

パルミジャーノレッジャーノの

リゾット

…¥1,400

ポルチーニ茸のリゾット

…¥1,300

 

…パスタとリゾットは

MediumとLarge(200円up)でご用意。

お申し付けください。

Secondi

~2月のお薦めSecondi~

 ※価格は税抜表示でございます。お会計時に別途消費税を申し受けます。※

※食材の入荷状況によりメニュー変更の場合がございます。ご了承くださいませ。※

◇鴨胸肉のグリル

山菜と赤だし味噌のバルサミコソース

…¥2,400

◇道産和牛ほほ肉の白ワイン煮

カリフラワーと菜の花、

サラダゴボウのクリームソース

…¥2,300

◇骨付き仔羊のロースト

金柑のコンフィチュールと

ゴルゴンゾーラチーズのソース

…¥2,600

◇道産豚ロースのグリル

上州ねぎのソース

…¥1,900

◇本日の鮮魚のアクア・パッツア

…¥2,300~

 ~左岸人気の定番Secondi~

◆豚ロースの厚切りステーキ 左岸風ジンジャーソース ¥1,600

…肉好きにはたまらない厚さです。肉汁たっぷり!

◆鶏もも肉の岩塩焼き             ¥1,600

…シンプルに岩塩と黒コショウで半身を焼き上げます。

 ◆道産仔牛の左岸風カツレツ         ¥1,900

 …柔らかな仔牛をミラノ風より少し厚めにカット。

パルミジャーノチーズで味付けし、

オリーブオイルとバターでカリッと

火通しします。

 ◆本日の鮮魚のグリルまたは、ムニエル     ¥1,900~

…本日の鮮魚をお薦めの調理法でご提供いたします。   

 

 

Formage

formagio.jpg 

チーズ各種…¥770より

盛り合わせいたします。お申し付け下さい。

 

【ウォッシュ】

ラングル、マンステール

【シェーブル】

シャビシュー・ド・ポワトー

【白カビ】

フロマージュ・ダ・フィノワ

【フレッシュ】

ブリア・サヴァラン

【ブルーチーズ(青カビ)】

シュロップシャーブルー、ゴルゴンゾーラピカンテ、ロックフォール

 【ハード】

パルミジャーノレッジャーノ、ミモレット24カ月  

~北海道産チーズ~

 【フレッシュ】

フレッシュモッツアレラ(できたて!新鮮な生乳の旨味)

スカモルツァ・アフミカータ(モッツアレラチーズを熟成し、山桜で燻製)

 

Dolce

 

ヘーゼルナッツ風味のクロッカンティーノ     ¥680

(ナッツとビスケットのクラッシュが冷たい生クリームに

ぎっしり詰まったイタリア・トスカーナのドルチェ)

十勝小豆のマンジャーレ  ¥580

十勝小豆マンジャーレ.jpg

ブラッドオレンジのグラニータ ¥680

ベルギー・クーベルチュールチョコレートのセミフレッド ¥680

                       (イタリア版アイスクリーム)

ベイクドチーズケーキ      ¥680

ティラミス           ¥480

~各種盛り合わせも承ります。お申し付けくださいませ~

 

 

Caffe&Té 

コーヒー       ¥480

紅茶(アールグレイ) ¥570