Dinner
Antipasti 2月
~熊本県天草産(崎津集落)緋扇貝(ひおうぎがい)~
甘み濃厚な貝です。初入荷!
上州ねぎ入荷。
上州ねぎは下仁田ネギと白ネギの
「良いとこどり」の味わいです
本州各地より山菜入荷
金柑は白ワイン煮にしておつまみに!
※価格は税抜表示でございます。お会計時に別途消費税を申し受けます。※
☆素材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。
ご了承くださいませ。
§左岸の小皿§
~Antiasto dello chef~
<2月の小皿>
…旬の色々をおつまみに…
金柑のコンフィチュールと
黒松内のスモーク生ベーコンの
ピンチョス
…¥500
菜の花と浅蜊、蛤の
アヒージョ
…¥600
カリフラワーとサラダゴボウ、
菜の花のテリーヌ
…¥600
桜マスのムース
…¥500
上州ねぎの
アンチョビオイルソテー
…¥400
帆立貝柱と
自家製わさびマヨネーズの
ディップ
(クラッカー付)
…¥600
<人気の定番小皿!>
アンチョビと
ブラックオリーブのクロスティーニ
…¥300
イタリア・アブルッツォ産のオリーブ
…¥300
左岸風色々野菜のピクルス
…¥300
ヘーゼルナッツ風味の鶏白レバーのパテ
(バゲット付)
…¥400
§サラミ・プロシュート・ベーコン§
~オススメです~
播州百日鶏(兵庫県の銘柄鶏)
ささみの生ハム。
ほのかなスモーク香と穏やかな塩味。
ヘルシー且つ旨味抜群。
…¥770
フエ・カリダ・エクストラ
スペイン・カタルーニャ地方の
伝統的な製法で作られたサラミです。
昔ながらの白カビ熟成です。
…¥870
鴨胸肉のプロシュート
塩漬けと熟成、完全非加熱で作られた
鴨ならではの脂の旨味を堪能できます!
…¥870
黒松内のスモーク生ベーコン
丁寧に仕上げられた手仕事の味わい。
塩、スモーク加減が絶妙
…¥770
各種盛り合わせ
(お好み、種類をお申し付け下さい)
…¥1,500~
§ シェアして楽しむ2月の前菜
ボリュームある前菜です
◇緋扇貝(ひおうぎがい)と
上州ねぎの白ワイン蒸し
…¥1,600
◇山菜のフリット
…¥1,500
◇フォワグラのソテー
金柑とクルミの
コンフィチュール添え
…¥1,700
◇天使のエビとカリフラワー、
サラダゴボウ、菜の花のグラタン
…¥1,600
◇リグーリア風トリッパ
(ジェノヴェーゼソース仕上げ)
…¥1,100
※トリッパは小さいサイズも承ります。
§左岸のパイ§
~1個より、
ご希望数を焼き上げます~
フォワグラと牛肉ラグーのパイ
…¥650
3種類のチーズのパイ
…¥550
§サラダ§
左岸の旬菜サラダ
オリジナルドレッシング
…¥1,500
§etc.…§
トルコ産セミドライイチジク
…¥380
チーズ、オリーブ、セミドライイチジクの
盛り合わせ
…¥1,800
§Antipasto Misto§
~何にしようか迷ったら…~
前菜3点盛り合わせ
…¥960
前菜6点盛り合わせ
(1人~2人様向け)
…¥1,430
前菜盛り合わせLサイズ
(3人様~向け)
…¥1,720
左岸のお薦めを盛り合わせいたします。
苦手な食材、アレルギー等が
ございましたら、ご注文時に
お申し付けくださいませ。
Primo
~2月のお薦めPrimo~
※価格は税抜表示でございます。
お会計時に別途消費税を申し受けます。※
※食材の入荷状況によりメニュー変更の場合がございます。
ご了承くださいませ。※
◇サラダゴボウと本日の貝と
サルディーニャ産カラスミの
スパゲティ
…¥1,700
◇桜マスと菜の花の
クリームソースのフェットチーネ
…¥1,400
◇リグーリア風トリッパの
ミネストローネのフジッリ
(ショートパスタ)
…¥1,100
◇サラダゴボウと鶏もも肉、
ポルチーニ茸の
クリームソーススパゲティ
…¥1,500
◇上州ねぎと天使のエビ、
高糖度トマト『アメーラ』の
ペペロンチーノスパゲテイ
…¥1,700
<人気の定番パスタ>
天使のエビの
トマトクリームソースのリングイネ
…¥1,400
ワタリガニのトマトソースの
フェットチーネ
…¥1,300
鶏白レバーとイチジクのペンネ
…¥1,100
<リゾット>
ゴルゴンゾーラと
パルミジャーノレッジャーノの
リゾット
…¥1,400
ポルチーニ茸のリゾット
…¥1,300
…パスタとリゾットは
MediumとLarge(200円up)でご用意。
お申し付けください。
Secondi
~1月のお薦めSecondi~
※価格は税抜表示でございます。
お会計時に別途消費税を申し受けます。※
※食材の入荷状況により
メニュー変更の場合がございます。
ご了承くださいませ。※
◇鴨胸肉のグリル
山菜と赤だし味噌のバルサミコソース
…¥2,500
◇道産和牛ほほ肉の白ワイン煮
カリフラワーと菜の花、
サラダゴボウのクリームソース
…¥2,400
◇骨付き仔羊のロースト
金柑のコンフィチュールと
ゴルゴンゾーラチーズのソース
…¥2,600
◇道産豚ロースと
上州ねぎの岩塩焼き
…¥2,000
本日の鮮魚のアクア・パッツア
…¥2,300~
~左岸人気の定番Secondi~
◆豚ロースの厚切りステーキ
左岸風ジンジャーソース
…¥1,600
…肉好きにはたまらない厚さです。
肉汁たっぷり!
◆鶏もも肉の岩塩焼き
…¥1,600
…シンプルに岩塩と黒コショウで半身を
焼き上げます。
◆道産仔牛の左岸風カツレツ
…¥1,900
…柔らかな仔牛をミラノ風より
少し厚めにカット。
パルミジャーノチーズで味付けし、
オリーブオイルとバターでカリッと
火通しします。
Formage
チーズ各種…¥770より
盛り合わせいたします。お申し付け下さい。
【ウォッシュ】
ラングル、ポンレヴェック、
タレッジオ、エポワス
【シェーブル】
コンポステル
【白カビ】
ブリー
【フレッシュ】
ラ・トゥール
【ブルーチーズ(青カビ)】
シュロップシャーブルー、
ゴルゴンゾーラピカンテ、ロックフォール
【ハード】
コンテ
パルミジャーノレッジャーノ
ミモレット24カ月
シュロスバーガーアルト
~北海道産チーズ~
【フレッシュ】
フレッシュモッツアレラ
(できたて!新鮮な生乳の旨味)
スカモルツァ・アフミカータ
(モッツアレラチーズを熟成し、
山桜で燻製)
Dolce
◇果物の左岸風ジェラート ¥600
~お薦め果物をジェラートでお楽しみください~
◇ヘーゼルナッツ風味の
クロッカンティーノ¥680
(ナッツとビスケットのクラッシュが
冷たい生クリームに
ぎっしり詰まったイタリア・トスカーナの
ドルチェ)
◇十勝小豆のマンジャーレ ¥580
◇ブラッドオレンジのグラニータ ¥680
◇ベルギー・クーベルチュール
チョコレートのセミフレッド ¥680
(イタリア版アイスクリーム)
◇ベイクドチーズケーキ ¥680
◇ティラミス ¥480
~各種盛り合わせも承ります。お申し付けくださいませ~
Caffe&Té
コーヒー ¥480
紅茶(アールグレイ) ¥570