Dinner

Antipasti 2月

緋扇貝.jpg

~熊本県天草産(崎津集落)緋扇貝(ひおうぎがい)~

甘み濃厚な貝です。初入荷!

上州ねぎとカリフラワー.jpg

上州ねぎ入荷。

上州ねぎは下仁田ネギと白ネギの

「良いとこどり」の味わいです

山菜金柑雪菜1.jpg

 本州各地より山菜入荷

金柑コンフィチュール.jpg

 金柑は白ワイン煮にしておつまみに!

※価格は税抜表示でございます。お会計時に別途消費税を申し受けます。※

 ☆素材の入荷状況によりメニューが変更となる場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

§左岸の小皿§

~Antiasto dello chef~

<2月の小皿>

…旬の色々をおつまみに…

  

金柑のコンフィチュールと

黒松内のスモーク生ベーコンの

ピンチョス

…¥500

菜の花と浅蜊、蛤の

アヒージョ

…¥600

カリフラワーとサラダゴボウ、

菜の花のテリーヌ

…¥600

三度豆カリフラワーサラダゴボウテリーヌ.jpg

 

 

桜マスのムース

…¥500

上州ねぎの

アンチョビオイルソテー

…¥400

帆立貝柱と

自家製わさびマヨネーズの

ディップ

(クラッカー付)

…¥600

   <人気の定番小皿!>

アンチョビと

ブラックオリーブのクロスティーニ 

…¥300

イタリア・アブルッツォ産のオリーブ

…¥300

左岸風色々野菜のピクルス

…¥300

ヘーゼルナッツ風味の鶏白レバーのパテ

(バゲット付)

…¥400

 

§サラミ・プロシュート・ベーコン§ 

~オススメです~

ささみ生ハム2.JPG

 播州百日鶏(兵庫県の銘柄鶏

ささみの生ハム。

ほのかなスモーク香と穏やかな塩味。

ヘルシー且つ旨味抜群

…¥770 

フエ・カリダ・エクストラ.jpg

フエ・カリダ・エクストラ

スペイン・カタルーニャ地方の

伝統的な製法で作られたサラミです。

昔ながらの白カビ熟成です。

…¥870

鴨胸肉のプロシュート.jpg 

鴨胸肉のプロシュート

塩漬けと熟成、完全非加熱で作られた

鴨ならではの脂の旨味を堪能できます!

…¥870

黒松内のスモーク生ベーコン

丁寧に仕上げられた手仕事の味わい。

塩、スモーク加減が絶妙

…¥770

各種盛り合わせ

(お好み、種類をお申し付け下さい)

…¥1,500~

§ シェアして楽しむ2月の前菜 

ボリュームある前菜です

◇緋扇貝(ひおうぎがい)と

上州ねぎの白ワイン蒸し

…¥1,600

◇山菜のフリット

…¥1,500

◇フォワグラのソテー

金柑とクルミの

コンフィチュール添え

…¥1,700

◇天使のエビとカリフラワー、

サラダゴボウ、菜の花のグラタン

…¥1,600

◇リグーリア風トリッパ

(ジェノヴェーゼソース仕上げ)

…¥1,100

※トリッパは小さいサイズも承ります。

 

     §左岸のパイ§ 

~1個より、

ご希望数を焼き上げます~

フォワグラと牛肉ラグーのパイ

…¥650

3種類のチーズのパイ

…¥550

  §サラダ§

 左岸の旬菜サラダ 

オリジナルドレッシング

…¥1,500

§etc.…§

トルコ産セミドライイチジク

…¥380

チーズ、オリーブ、セミドライイチジクの

盛り合わせ

…¥1,800

 

§Antipasto Misto§

~何にしようか迷ったら…~

前菜盛り合わせ.jpg

前菜3点盛り合わせ

…¥960

 前菜6点盛り合わせ

(1人~2人様向け)

…¥1,430

前菜盛り合わせLサイズ

(3人様~向け)

…¥1,720

 左岸のお薦めを盛り合わせいたします。

  苦手な食材、アレルギー等が

ございましたら、ご注文時に

お申し付けくださいませ。

 

Primo

 ~2月のお薦めPrimo~

※価格は税抜表示でございます。

お会計時に別途消費税を申し受けます。※

※食材の入荷状況によりメニュー変更の場合がございます。

ご了承くださいませ。※ 

◇サラダゴボウと本日の貝と

サルディーニャ産カラスミの

スパゲティ

…¥1,700

◇桜マスと菜の花の

クリームソースのフェットチーネ

…¥1,400

◇リグーリア風トリッパの

ミネストローネのフジッリ

(ショートパスタ)

…¥1,100

◇サラダゴボウと鶏もも肉、

ポルチーニ茸の

クリームソーススパゲティ

…¥1,500

◇上州ねぎと天使のエビ、

高糖度トマト『アメーラ』の

ペペロンチーノスパゲテイ

…¥1,700

  <人気の定番パスタ>

天使のエビの

トマトクリームソースのリングイネ

…¥1,400

ワタリガニのトマトソースの

フェットチーネ

…¥1,300

鶏白レバーとイチジクのペンネ

…¥1,100

<リゾット>

ゴルゴンゾーラと

パルミジャーノレッジャーノの

リゾット

…¥1,400

ポルチーニ茸のリゾット

…¥1,300

 

…パスタとリゾットは

MediumとLarge(200円up)でご用意。

お申し付けください。

Secondi

~1月のお薦めSecondi~

 ※価格は税抜表示でございます。

お会計時に別途消費税を申し受けます。※

※食材の入荷状況により

メニュー変更の場合がございます。

ご了承くださいませ。※

 

 ◇鴨胸肉のグリル

山菜と赤だし味噌のバルサミコソース

…¥2,500

◇道産和牛ほほ肉の白ワイン煮

カリフラワーと菜の花、

サラダゴボウのクリームソース

…¥2,400

◇骨付き仔羊のロースト

金柑のコンフィチュールと

ゴルゴンゾーラチーズのソース

…¥2,600

◇道産豚ロースと

上州ねぎの岩塩焼き

…¥2,000

本日の鮮魚のアクア・パッツア

…¥2,300~

 ~左岸人気の定番Secondi~

◆豚ロースの厚切りステーキ

左岸風ジンジャーソース

…¥1,600

…肉好きにはたまらない厚さです。

肉汁たっぷり!

◆鶏もも肉の岩塩焼き

…¥1,600

…シンプルに岩塩と黒コショウで半身を

焼き上げます。

 ◆道産仔牛の左岸風カツレツ

…¥1,900

 …柔らかな仔牛をミラノ風より

少し厚めにカット。

パルミジャーノチーズで味付けし、

オリーブオイルとバターでカリッと

火通しします。

  

Formage

formagio.jpg 

チーズ各種…¥770より

盛り合わせいたします。お申し付け下さい。

【ウォッシュ】

ラングル、ポンレヴェック、

タレッジオ、エポワス

【シェーブル】

コンポステル

【白カビ】

ブリー

【フレッシュ】

ラ・トゥール

【ブルーチーズ(青カビ)】

シュロップシャーブルー、

ゴルゴンゾーラピカンテ、ロックフォール

 【ハード】

コンテ

パルミジャーノレッジャーノ

ミモレット24カ月 

シュロスバーガーアルト

~北海道産チーズ~

 【フレッシュ】

フレッシュモッツアレラ

(できたて!新鮮な生乳の旨味)

スカモルツァ・アフミカータ

(モッツアレラチーズを熟成し、

山桜で燻製)

 

Dolce

 

◇果物の左岸風ジェラート  ¥600

~お薦め果物をジェラートでお楽しみください~

◇ヘーゼルナッツ風味の

クロッカンティーノ¥680

(ナッツとビスケットのクラッシュが

冷たい生クリームに

ぎっしり詰まったイタリア・トスカーナの

ドルチェ)

◇十勝小豆のマンジャーレ  ¥580

十勝小豆マンジャーレ.jpg

◇ブラッドオレンジのグラニータ ¥680

◇ベルギー・クーベルチュール

チョコレートのセミフレッド ¥680

 (イタリア版アイスクリーム)

◇ベイクドチーズケーキ      ¥680

◇ティラミス           ¥480

~各種盛り合わせも承ります。お申し付けくださいませ~

 

 

Caffe&Té 

コーヒー       ¥480

紅茶(アールグレイ) ¥570